Alcohol y una dieta baja en carbohidratos: ¿una buena combinación?

Alcohol y una dieta baja en carbohidratos: ¿una buena combinación?

¿Ha comenzado una dieta baja en carbohidratos? En este caso, es posible que se esté preguntando acerca de beber bebidas alcohólicas.

Sobre todo si quieres adelgazar sin dejar de beber de vez en cuando.

¿Son compatibles el alcohol y la dieta baja en carbohidratos? Si es así, ¿qué bebidas prefieres? Este artículo responde a todas estas preguntas.

La mayoría de las bebidas alcohólicas contienen muchos carbohidratos. ¡Algunos son más altos en carbohidratos que los refrescos y los dulces!

Lamento decepcionar a los grandes bebedores de cerveza: la mayoría de las cervezas son incompatibles con una dieta baja en carbohidratos.

La cerveza tiene un alto contenido de carbohidratos, ya que el almidón es uno de los ingredientes principales. El abuso de la cerveza es responsable de la famosa panza cervecera de algunos hombres.

La mayoría de las premezclas y los cócteles también son muy ricos en carbohidratos debido a ingredientes como azúcares agregados, jugos de frutas y otros aditivos calóricos.

El alcohol contiene calorías vacías y puede ralentizar la quema de grasa.

El alcohol tiene un alto contenido de calorías vacías, lo que significa que tiene un alto contenido de calorías sin proporcionar las vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que el cuerpo necesita.

Las bebidas espirituosas son las más bajas en carbohidratos.Los estudios confirman que el consumo excesivo de alcohol bloquea la quema de grasa y puede interferir con la pérdida de peso. Esto se debe a que el cuerpo está haciendo todo lo posible para eliminar el alcohol, que percibe como veneno.

La misión principal del hígado es descomponer el alcohol. De repente, la quema de grasa pasa a un segundo plano (fuente). Los alimentos que se acaban de consumir tienen más probabilidades de transformarse en grasa y luego almacenarse (fuente).

El abuso de alcohol también puede reducir la quema de grasa y aumentar la síntesis de ácidos grasos, lo que lleva a una acumulación de triglicéridos en el hígado. Con el tiempo, esto puede conducir a la enfermedad del hígado graso (enfermedad del hígado graso) (fuente). Esto no solo se nota en la cintura, sino que también tiene graves consecuencias para la salud.

Para aquellos que todavía quieren tomar una copa de vez en cuando, aquí hay un resumen de bebidas alcohólicas bajas en carbohidratos o sin carbohidratos (0-0,5 g de carbohidratos por 100 ml):

  • Ginebra
  • Vodka
  • Whisky
  • brandy
  • Ajenjo
  • Ron
  • Atención : ¡El hecho de que estas bebidas alcohólicas sean bajas en carbohidratos no significa que sean bajas en calorías! El consumo excesivo de alcohol puede aportar muchas calorías.

Si quieres beber algo, es mejor que pidas estas bebidas alcohólicas bajas en carbohidratos. Como habrás notado, las bebidas espirituosas son generalmente las más bajas en carbohidratos.

¿Eres amante del vino? En este caso, no estés triste …

El contenido de carbohidratos del vino puede variar ligeramente según la variedad de uva y el dulzor del vino.El contenido de carbohidratos del vino puede variar levemente según la variedad de uva y el dulzor del vino. Además, es mejor optar por un vino blanco seco (0,6 g de hidrato de carbono por 100 ml) si quieres beber una copa de vino. Siempre recomiendo la cerveza por su alto contenido en carbohidratos.

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Una dieta baja en carbohidratos reduce la tolerancia al alcohol

Es importante saber que una dieta baja en carbohidratos puede tener una influencia significativa en su tolerancia al alcohol.

La mayoría de las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos necesitan mucho menos alcohol para emborracharse. Tenga aún más cuidado si está conduciendo.

Si combina el alcohol con una dieta baja en carbohidratos, encontrará que se emborracha más rápido. ¡Al menos ahorrarás dinero en el bar!

¿Pero cómo explicarlo?

Es probable que esto se deba a la falta de carbohidratos, aunque se han realizado pocas investigaciones al respecto. Mi teoría es que los carbohidratos pueden actuar como amortiguadores y ralentizar la descomposición del alcohol en el estómago.

Los resultados de un estudio de 51 participantes apoyan esta idea. Este estudio encontró que una comida rica en carbohidratos (85% de la energía de los carbohidratos) redujo significativamente los niveles de alcohol en sangre en comparación con una comida rica en proteínas (94% de la energía de las proteínas). ) (fuente).

Dicho esto, la investigación muestra que los carbohidratos y las grasas reducen la absorción de alcohol (fuente). Por tanto, la cuestión es probablemente más compleja.

Otra explicación es la cantidad de comida ingerida. Todo el mundo conoce el consejo de no beber con el estómago vacío, de lo contrario te emborracharás más rápido. Tener comida en el estómago ralentiza este proceso.

Uno de los beneficios de una dieta baja en carbohidratos es que aumenta la saciedad, lo que puede reducir la ingesta de alimentos. En otras palabras, ¡comemos menos!

Además, la mayoría de las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos tienen como objetivo perder peso y, por lo tanto, comen menos que una persona promedio.

A medida que comen menos, se emborrachan más rápidamente. En resumen, el alcohol y la dieta no se mezclan.

El abuso de alcohol está asociado con el aumento de peso

El alcohol y la dieta no se mezclanBeber demasiado alcohol tiene un efecto visible sobre el peso.

En este sentido, no importa si sigues una dieta baja en carbohidratos o no: siempre es mejor beber con moderación. Esto significa, en promedio, una bebida al día para las mujeres y dos bebidas para los hombres.

Un estudio de 15,000 hombres encontró que el aumento del consumo de alcohol aumentaba el riesgo de aumento de peso durante un período de 24 años (fuente).

Para concluir: alcohol y una dieta baja en carbohidratos

vino blancoRealmente no tengo ningún problema con querer una bebida con una dieta baja en carbohidratos.

Una cantidad moderada de alcohol (por ejemplo, dos bebidas alcohólicas un sábado por la noche) no hace daño.

Consumidas con moderación, ciertas bebidas pueden integrarse perfectamente en una dieta baja en carbohidratos. Como hemos visto, el vino seco (blanco) y las bebidas espirituosas son los más bajos en carbohidratos.

Sin embargo, es mejor no beber más de 1 a 2 bebidas al día, ya que el abuso de alcohol puede ralentizar la quema de grasa y provocar un aumento de peso. Mi consejo es beber con moderación solo los fines de semana.

Sin embargo, si tiene problemas para perder peso, beba menos alcohol. De hecho, siempre es preferible limitar el consumo de alcohol cuando se quiere alcanzar un peso saludable. A largo plazo, el abuso del alcohol puede provocar problemas de salud.

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